I gamle dager var det stor eplehage på Karlsfors. I dag står noen få trær igjen, som gir noen små røde epler.

Avlingen holder til å tilfredsstille høstens hunger etter eplekake.

Her er oppskriften på eplekaken som min venn Henning vartet opp med til søndagskaffen.

Eplekake

Ingredienser

150 gram margarin
3 egg
2 dl sukker
2,5 hvetemel
1/2 ts bakepulver
Mange eplebiter
Sukker
Kanel

Slik gjør du

Smør smeltes og avkjøles. Egg og sukker piskes til eggedosis. Bland alle ingrediensene. Røren fylles i en smurt og strødd springform. Strø med semulegryn. Legg eplebiter tett i tett på toppen av røren. Kaken strøs med sukker og kanel

Stekes i rundt 60 minutter på 180 grader, midt i ovnen.

One comment

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s