Rosmarin dufter intenst og sender tankene til middager med lam.
Jeg klipper av kvister, lager små buketter og konserverer med tørkemetoden. Det skal bli fint å bruke rosmarin fra egen kjøkkenhage i matlagingen utover høsten og vinteren. Kvaster er også gitt bort i familien.
Jeg liker å tørke urter i utestua, det gir en forbindelse til spiskammerset som engang sto på verandaens grunn.
Jo visst har jeg forsont meg med den moderne og praktiske verandaen fra 1970-tallet. Men jeg må innrømme at noen ganger kommer drømmen om å bygge opp igjen skafferiet.
Akkurat nå holder det å innrede utestua med spiskammers-tema. Tallerkenhylle fylt med gammelt porselen og steingods, anretning, hollandske leirkrukker og urter til tørk – jo det gir smak av skafferi. På kjøpet har jeg fått en praktisk uteplass i ly for vær og vind.
