Jeg fikk ikke overnattet i huset i helga, men dro på en dagstur søndag for å plukke bær. Både rips- og solbærbusker sto i hagen da jeg overtok Karlsfors. Nå er bæra moden.

Heldigvis fikk jeg litt hjelp av min mor. 4 liter rips og 2 liter solbær ble resultatet av plukkingen mellom regnskurene. Det er hyggelig og praktisk å plukke i grandtantes gamle melkespann.

Som askiming er jeg vokst opp med Askim Frukt- og Bærpresseri. I min familie har vi lang tradisjon for å levere bær og epler og få saft, syltetøy og gele tilbake fra det landskjente presseriet.

Hos meg selv nøyer jeg meg med å plukke litt bær til egen foredling, i hvert fall i år.

Ripslikør og sukret rips til dessert er obligatorisk. Det har jeg laget og servert tidligere med stort hell. I år har jeg også lyst til å prøve meg på solbærsyltetøy og solbærdressing til kjøttmiddager.

Enn så lenge har jeg fryst ned helgas fangst i bærkjerrene på Karlsfors. Samtidig blir jeg varm om hjertet med tanke på at jeg dyrker min egen mat. Kanskje jeg også bør ha stikkelsbær i hagen, mon tro?

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s