Jeg fikk ikke overnattet i huset i helga, men dro på en dagstur søndag for å plukke bær. Både rips- og solbærbusker sto i hagen da jeg overtok Karlsfors. Nå er bæra moden.
Heldigvis fikk jeg litt hjelp av min mor. 4 liter rips og 2 liter solbær ble resultatet av plukkingen mellom regnskurene. Det er hyggelig og praktisk å plukke i grandtantes gamle melkespann.
Som askiming er jeg vokst opp med Askim Frukt- og Bærpresseri. I min familie har vi lang tradisjon for å levere bær og epler og få saft, syltetøy og gele tilbake fra det landskjente presseriet.
Hos meg selv nøyer jeg meg med å plukke litt bær til egen foredling, i hvert fall i år.
Ripslikør og sukret rips til dessert er obligatorisk. Det har jeg laget og servert tidligere med stort hell. I år har jeg også lyst til å prøve meg på solbærsyltetøy og solbærdressing til kjøttmiddager.
Enn så lenge har jeg fryst ned helgas fangst i bærkjerrene på Karlsfors. Samtidig blir jeg varm om hjertet med tanke på at jeg dyrker min egen mat. Kanskje jeg også bør ha stikkelsbær i hagen, mon tro?
